20 nov. 2011

Bizcocho de miel y pasas - Honey raisin cake


Este finde he cocinado mucho. Ayer hice una tarta de galletas (que a mi chico le encanta) y hoy mientras preparaba una dorada a la sal hice un bizcocho de miel, pasas y nueces. El bizcocho no tiene ningún misterio y se parece mucho al 3,2,1 pero no lleva aceite ni azúcar, porque yo prefiero la miel, como Winnie de Pooh.
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This weekend I cooked a lot. Yesterday I made a cookie cake, which my boyfriend loves, and today while preparing a haddock with salt I baked a honey raisin cake. Not difficult and similar to 3,2,1 cake, but no oil or sugar added, because like Winnie the Pooh, I prefer honey.



Aquí os pongo los ingredientes:

225g de harina (la usé integral)
2 huevos
125 ml de miel
2 yogures (eran de macedonia)
puré de 2 manzanas cocidas (10 minutos en el micro)
1 cucharada de levadura
Nueces
Pasas (previamente hidratadas)
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Ingredients:
225 g flour (I used whole wheat flour)
2 eggs
125 ml honey
2 yoghurt (I chose fruit salad flavor)
2 mashed apples
1 sp baking powder
Walnuts
Raisins



La receta es muy fácil. Primero se mezclan los ingredientes líquidos (huevos, miel, manzana y yogur).
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The recipe is very easy to make. First, we have to mix all the liquid ingredients (eggs, honey, apples and yoghurt)



Y después se va añadiendo la harina mezclada con la levadura y se mezcla la masa hasta que no haya grumos.

Ponemos las pasas y las nueces picadas y las metemos un poco dentro de la masa. Un truco de mi mami: antes de poner las nueces y pasas enharinarlas un poco para que no se vayan al fondo.
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Then we add the flour already mixed with the baking powder and beat until light and fluffly.

Add the raisins and walnuts putting them inside the mixture. Mum's trick: flour the nuts and raisins so that they don't go to the bottom.



40-45 minutos al horno a 180-200º (tarda más por la miel) y voilà!
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Bake it 40-45 min 180-200º (it takes longer because of the honey) and voilà!



¿Qué os parece mi desayuno de esta semana?  *** Do you like my breakfast for this week?

¡¡Feliz sonrisa!!

Happy smile!

18 nov. 2011

Hora de relajarse - Time to relax

Por fin viernes!!! Espero que tengáis un buen fin de semana. Yo aprovecharé para hacer un poquito de manualidades, unas piruletas que os van a encantar y también descansaré muuuucho!
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 It's Friday! I hope you have a great weekend. I will do some crafts...some lollipops you are going to love!I will also relax a looooot!



¡¡Feliz sonrisa!!

Happy smile!

12 nov. 2011

Tarde de música y lectura - Music and reading evening


Hacía tanto tanto tiempo que no me dedicaba una tarde de relax sin estudiar, corregir, planchar...Hoy tocaba coger mi libro, que Jessi me recomendó, "El tiempo entre costuras" (cuando lo acabe ya contaré mi impresión, pero de momento me gusta), prepararme un té y ponerme buena música de fondo, la banda sonora de Mad Men, serie a la que estoy enganchadísima...De vez en cuando me apetece mimarme un poco, ¿cómo os mimáis vosotros?

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It's been a long long time since I had a relaxing evening without studying, correcting, ironing...Today was time to take my book, which Jessi recommended, "The Time in Between" (when I finish it, I'll tell you my impression, but I'm loving it), make a hot tea and listen to some good music, the soundtrack of Man Men,a TV series which I'm hooked on... Every now and then I feel like pampering myself a little, how do you pamper yourselves?

book, photography, tea
                         Foto:  kirakishou.tumblr.com

¡¡Feliz sonrisa!!

Happy smile!




9 nov. 2011

GALLETEANDO - COOKIEing

Día libre, amigas, risas, fotos, azúcar, mantequilla, rodillos, delantales, música...Mezclar bien, echar una pizca de alegría y obtendréis...
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Day off, friends, laughs, photos, sugar, butter, rolling pins, aprons, music...Mix gently, add a drop of joy and you'll get...

¡¡Galletitas de mantequilla!!
Butter cookies!

Fue nuestra primera vez, pero quedamos encantadas con el resultado...y además estaban riquísimas!!! Prometo poner la receta cuando me la envíe Mamen, que nos enseñó a hacerlas. Pero mientras os pongo el proceso de la tarde galletera! Que lo disfrutéis!

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It was our first time, but we were really pleased with the result...and they were sooo yummy! I promise to write the recipe when Mamen sends it to me, as she taught us how to bake and decorate these cookies. Until then I let you some photos of the cookieing evening. I hope you enjoy it!

Recién hornedas
Just baked


Haciendo el borde
Outlining the cookies


Coloreando glaseado de azúcar
Colouring the royal icing



Galletas y glaseado listos
Cookies and icing ready to use


Antes...
Before... 

Después de rellenarlas
After filling the cookies



¿Creéis que el monstruo de las galletas nos daría su aprobación?
Do you think Cookie monster would like our cookies?

¡¡Feliz sonrisa!!
Happy smile!

1 nov. 2011

Mini curso de fotos de Navidad- Christmas Mini course

Conocí a Jackie Rueda gracias a mi amiga Angie. Angie había hecho un curso online sobre fotografía llamado "L'atelier" con ella y me dijo que le había gustado mucho. Desde entonces la sigo en Flickr, Facebook, su  blog, su club de "La vuelta al mundo"...Y el otro día recibí una invitación de Jackie para hacer un mini curso de fotografía sobre Navidad. Me encantó la idea y he pensado en apuntarme porque Navidad es una de mis épocas del año favoritas y quiero hacer fotos distintas. Creo que con las ideas de inspiración puedo hacer unas postales geniales ¿Qué os parece la idea? Os dejo el link por si os apetece echarle un vistazo. Es mi regalo adelantado de Reyes :)
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I didn't know anything about Jackie Rueda until my friend Angie told me about her. Angie had done an online photography course, "L'atelier", with her and she liked it a lot. Since then I follow her in Flickr, Facebook, her blog, her photography club "La vuelta al Mundo...and the other day I received an invitation to do a Christmas mini course of 7 days. I loved the idea because Christmas is one of my favourite times of the year and I want to take speacial photos. I think with her ideas I can get some inspiration and maybe create beautiful cards for Christmas time. What do you think? If you want to know a little bit more of the course, you can click here. It's going to be my first Christmas present :)


¡¡Feliz sonrisa!!

Happy smile!

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